Lava salt

Svart Isländskt Flingsalt.

Genom att använda de naturresurser som finns till hands på Island – geotermiska varma källor och rent, orört havsvatten –  tillverkas detta helt unika havssalt. 

I processen används 93°C hett gejservatten från de varma källorna i Reykjanes, vattnet används i förvärmning, kokning och torkning av saltet.

Geotermisk energi är den enda energikällan som används, vilket innebär att under hela processen lämnas noll koldioxidavtryck på miljön och inga utsläpp av CO2 eller CH4.

En av de mest slående sakerna du kan uppleva när du kommer till Island är de enorma lavafälten som täcker en stora delar av ön, mäktiga och karga påminner de oss om jordens kraft.

Lava Salt skapades för att hylla det unika Isländska landskapet.

Smak: Svart Lavasalt är ett isländskt flingsalt blandat med aktivt kol. Kolet mjukar naturligt upp den bitterhet som man ibland kan uppleva med salt och rundar av smaken för att skapa ett mjukare och mer subtilt salt. Saltets mörka färg ger också en fantastisk kontrast och finish till vilken rätt du än lagar. Smaken är Rik, Rund, och med en slående visuell kontrast.

Tips: Passar utmärkt till kött, skaldjur och frukt.